galletasde avena y semillas
Dulces Snacks saludables

Galletas de avena y semillas

Estos días he aprendido a parar y a disfrutar de las pequeñas cosas. Sobre todo de los momentos de café y sol asomada a la ventana a media mañana. Para esos ratitos son perfectas las galletas de avena y semillas que te traigo hoy. Tienen una textura bastante especial, harinosa y jugosa a la vez. …

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waldorf saludable con endivias
Ensaladas Salado

Ensalada Waldorf saludable con endivias

¡Hola! Hace unas semanas estuvimos comiendo en un sitio de Vitoria que me encanta y uno de los entrantes era una ensalada Waldorf estupenda que se salía de lo estándar: helado de nuez, espuma de mahonesa,… Increíble. Pero hay una cosa de la Waldorf que no le gusta a todo el mundo: el apio. Esta …

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guiso de cerveza y soja texturizada
Salado Verduras

Estofado de soja texturizada con cerveza

Hemos dejado a un lado unos días con un calor un poco extraño para estar en invierno y por eso vuelve a apetecer comer de cuchara. En esta ocasión te traigo un estofado de soja texturizada con cerveza Byra al más puro estilo irish. Hace tres años estuve pasando parte del verano en Dublín y …

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