sopa de lentejas y cebolla
Legumbres Salado

Sopa de lentejas y cebolla

¡Buenos días! Esta semana me la estoy tomando de otra manera, parece que dentro de poco ya vamos a poder salir aunque sea a hacer algo de deporte y/o pasear y eso me dibuja una sonrisa increíble. La verdad es que creo que todos vamos a apreciar mucho más el aire libre de lo que …

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ensalada de judias huevo tomate
Ensaladas Verduras

Ensalada Niçoise a mi manera

¡Hola! Puede que la receta de hoy no sea la más bonita del mundo, pero en casa le tenemos un cariño especial. Y es que mezclar judías, patatas y huevos es un éxito asegurado. Es una especie de ensalada Niçoise, pero a mi manera, dándole una vuelta para que sea más saludable (y vegetariana). La …

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Ensaladas Pasta Verduras

Ensalada de noodles con brocoli y naranja

Es posible que después de tantos días en casa renazca tu vena creativa y busques platos un poco más divertidos para comer. Por eso, hoy quiero sorprenderte con esta ensalada de noodles con brócoli y naranja que mezcla lo mejor del invierno y la primavera. Sí, sé que esta semana en el norte está haciendo …

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waldorf saludable con endivias
Ensaladas Salado

Ensalada Waldorf saludable con endivias

¡Hola! Hace unas semanas estuvimos comiendo en un sitio de Vitoria que me encanta y uno de los entrantes era una ensalada Waldorf estupenda que se salía de lo estándar: helado de nuez, espuma de mahonesa,… Increíble. Pero hay una cosa de la Waldorf que no le gusta a todo el mundo: el apio. Esta …

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