bol primavera
Ensaladas Salado Verduras

Spring bowl

¡Hola! Reconozco que esta semana me ha pillado el toro y estoy escribiendo el post a todo correr. Así, por si acaso meto la pata en algo: perdón. Y es que este fin de semana ha sido mi despedida de soltera (muchas gracias chicas) y eso me ha descolocado un poco. Pero no es excusa …

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formula veggie burger
Legumbres Salado Verduras

Hamburguesa vegetariana. Fórmula

¡Hola! Hoy te quiero proponer, más que una receta, una fórmula para que puedas crear tus propias hamburguesas vegetarianas. Hay muchas veces que igual no tenemos en casa los ingredientes exactos que pide una receta y no nos apetece bajar a comprarlos. Es por eso que las fórmulas vienen de lujo. ¿Cómo hacer una hamburguesa …

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alcachofas marinadas
Salado Verduras

Alcachofas marinadas

¡Hola! La primavera ya está aquí y el cuerpo empieza a pedir comidas más refrescantes. Por eso, esta semana toca preparar unas alcachofas marinadas con un toque italiano. Quedan genial para poner en una ensalada, en una pizza casera o dentro de un plato de pasta, pero también te las puedes comer “a palo seco”. …

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involtini de berenjena y ricotta
Salado Verduras

Involtini de bereneja, ricotta y espinacas

¡Hola! Ya está aquí la mitad de la semana y con ella la receta número 101, unos ricos involtini de berenjena, ricotta y espinacas, que son una adaptación más saludable de una receta que nos enseñaron en el BCulinary Club. Reconozco que echo mucho de menos el curso, pero también se agradece tener los sábados …

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pizza coliflor verduras
Salado Verduras

Pizza con base de coliflor

¡Hola! Antes que nada: ¡feliz año! ¿Qué tal has empezado el año? Espero que genial y que vengas con muchísimas fuerzas para seguir haciendo recetas vegetarianas saludables. Por eso, voy a dejar un poco de lado todo lo dulce de estas dos últimas semanas y quiero compartir unas súper receta que ha sido el gran …

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gyozas de verduras con salsa japonesa
Pasta Salado Verduras

Gyozas de setas y verduras

¡Hola! Hace unos días tenía mono de comida asiática y aproveché la receta que nos enseñaron en el curso de entusiastas del Basque Culinary Center para preparar unas gyozas de setas y verduras en casa de lo más ricas. Adapté bastante la receta, ya que la que preparamos estaba hecha con masa wonton comercial e …

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