ensalada de judias huevo tomate
Ensaladas Verduras

Ensalada Niçoise a mi manera

¡Hola! Puede que la receta de hoy no sea la más bonita del mundo, pero en casa le tenemos un cariño especial. Y es que mezclar judías, patatas y huevos es un éxito asegurado. Es una especie de ensalada Niçoise, pero a mi manera, dándole una vuelta para que sea más saludable (y vegetariana). La …

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Ensaladas Pasta Verduras

Ensalada de noodles con brocoli y naranja

Es posible que después de tantos días en casa renazca tu vena creativa y busques platos un poco más divertidos para comer. Por eso, hoy quiero sorprenderte con esta ensalada de noodles con brócoli y naranja que mezcla lo mejor del invierno y la primavera. Sí, sé que esta semana en el norte está haciendo …

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guiso de cerveza y soja texturizada
Salado Verduras

Estofado de soja texturizada con cerveza

Hemos dejado a un lado unos días con un calor un poco extraño para estar en invierno y por eso vuelve a apetecer comer de cuchara. En esta ocasión te traigo un estofado de soja texturizada con cerveza Byra al más puro estilo irish. Hace tres años estuve pasando parte del verano en Dublín y …

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fritters de coliflor con ensalada
Salado Tupper Verduras

Fritters de coliflor

¡Hola! Ayer lancé una pregunta en Instagram para decidir a ver qué receta se iba a publicar hoy: una recopilatoria del top 3 de recetas de 2019 o una receta para tupper. Gano por goleada la del tupper, así que he desempolvado una de las recetas que iba a ir en mi ebook (sí, no …

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