¡Hola! Hoy os traigo uno de mis desayunos preferidos: overnight oats, o lo que es lo mismo, avena remojada (sí, en inglés el nombre gana, :P). Una preparación súper sencilla que hará tus delicias si eres una persona a la que le gusta desayunar bien pero que apenas tiene tiempo por las mañanas. ¿Cómo se consigue eso? Dejando el desayuno casi casi listo la noche anterior. Nada mejor que despertarte y encontrar en la nevera un tarro con estos overnight oats.
En esta receta os muestro los toppings que he puesto yo, pero le puedes echar lo que más te apetezca. Eso es parte del encanto de esta preparación: tienes una base que puedes personalizar tanto como quieras.
Ingredientes (para 3 raciones más o menos)
- 1 taza de copos de avena finos
- 1 + 1/2 taza de bebida de avena
- 1 yogur natural (125ml) sin azucarar(de vaca, de oveja, de soja…)
- 1 cucharada (15gr) de semillas de chía
- Toppings: higos, plátano, semillas de sésamo, una pizca de canela, avellanas, pipas de girasol, pistachos y polen.
Elaboración
- Mezcla todos los ingredientes y déjalo reposar durante toda la noche en la nevera.
- Al día siguiente, vierte unas cucharadas en un bol y ponle encima los toppings.
Aquí van unas ideas de toppings que son un acierto (probadas muuuuchas veces):
- Mantequilla de cacahuete, arándanos y plátano
- Manzana rallada, canela y nueces
- Pera, un poco de cardamomo molido o jengibre y frutos secos
Estoy convencida de que a ti se te ocurrirán muchas más 🙂 En mi caso no me pongo ningún endulzante, pero siéntete libre de añadirle unos dátiles picados o algo de miel si ves que te apetece.
Reconozco que me encanta cualquier desayuno en el que esté la avena de por medio, sobre todo tipo porridge calentito. Pero es cierto que en el ritmo de las mañanas a veces no encontramos esos 10 minutos para cocer unos copos a fuego medio, o que nos apetece un desayuno más fresquito (ahora que todavía se agradece) y los overnight oats son la respuesta a estas cuestiones.
¿A que es una solución estupenda para hacer un desayuno saludable? ¡Anímate, te encantará!
