cookies integrales de centeno con chocolate y cacahuete
Dulces

Galletas integrales de centeno, cacahuete y chocolate

¡Hola! Últimamente he estado haciendo pruebas con una receta de galletas integrales de centeno y esta es la remesa que más me ha gustado. He variado con medidas hasta el punto de encontrar una textura blandita por dentro y crujiente por fuera que me vuelve loca. Es una combinación de centeno, cacahuete y chocolate que …

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bibimbap vegetariano seitan
Arroz Salado Verduras

Bibimbap. Plato coreano lleno de sabor

¡Hola! Si me sigues en Instagram habrás visto que hace poco fui a un curso de cocina coreana en Mamia, una panadería con un concepto muy chulo y una preocupación por el producto increíble. Allí aprendí a hacer dos platos: hotteok, unas tortitas dulces rellenas de frutos secos y azúcar (una bomba, hay que reconocerlo, …

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hummus remolacha cenital
Legumbres Untables

Hummus de remolacha

¡Hola! Cada mañana preparo el aperitivo de media mañana (aquí lo llamamos hamaiketako) para el Sr. V y para mí y me encanta tener untables para poner en sandwiches junto a otras cosas. Reconozco que soy fan de utilizar legumbres, porque son las grandes olvidadas de la sociedad para estas cosas. ¿Un bocata con garbanzos? …

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mango sticky rice arroz pegajoso
Dulces

Mango sticky rice. Postre tailandés

¡Hola! En un par de días es mi cumpleaños (31) y me apetecía celebrarlo en el blog compartiendo una receta que me dejo loquísima en la luna de miel: mango sticky rice. Antes de ir a Tailandia había leído sobre él (soy la típica freak que, antes de ir a un destino, se mira todas …

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helados de pistacho
Dulces Helados

Helado de pistacho

¡Hola! Hace unas semanas se volvió súper viral en Instagram el helado de pistacho, y para despedir la temporada en el blog, he querido hacerlo a mi manera. Sí, has leído bien, este es la última receta hasta septiembre, ya que en agosto, a parte de tratar de desconectar un poco, me encanta descubrir nuevas …

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