pan de cerveza dos tipos
Panes

Pan de cerveza en dos versiones: hogaza y panificadora

Ahora que todos estamos descubriendo qué es la panadería casera, quería compartir contigo esta genial receta que hice hace unas semanas en casa. ¿Te acuerdas que hace un tiempo hice una visita a la fábrica de cervezas artesanas Byra? Pues esta es la receta que pone la guinda al pastel. Se trata de un pan …

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Ensaladas Pasta Verduras

Ensalada de noodles con brocoli y naranja

Es posible que después de tantos días en casa renazca tu vena creativa y busques platos un poco más divertidos para comer. Por eso, hoy quiero sorprenderte con esta ensalada de noodles con brócoli y naranja que mezcla lo mejor del invierno y la primavera. Sí, sé que esta semana en el norte está haciendo …

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galletasde avena y semillas
Dulces Snacks saludables

Galletas de avena y semillas

Estos días he aprendido a parar y a disfrutar de las pequeñas cosas. Sobre todo de los momentos de café y sol asomada a la ventana a media mañana. Para esos ratitos son perfectas las galletas de avena y semillas que te traigo hoy. Tienen una textura bastante especial, harinosa y jugosa a la vez. …

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waldorf saludable con endivias
Ensaladas Salado

Ensalada Waldorf saludable con endivias

¡Hola! Hace unas semanas estuvimos comiendo en un sitio de Vitoria que me encanta y uno de los entrantes era una ensalada Waldorf estupenda que se salía de lo estándar: helado de nuez, espuma de mahonesa,… Increíble. Pero hay una cosa de la Waldorf que no le gusta a todo el mundo: el apio. Esta …

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guiso de cerveza y soja texturizada
Salado Verduras

Estofado de soja texturizada con cerveza

Hemos dejado a un lado unos días con un calor un poco extraño para estar en invierno y por eso vuelve a apetecer comer de cuchara. En esta ocasión te traigo un estofado de soja texturizada con cerveza Byra al más puro estilo irish. Hace tres años estuve pasando parte del verano en Dublín y …

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