¡Hola! Hace unas semanas estuvimos comiendo en un sitio de Vitoria que me encanta y uno de los entrantes era una ensalada Waldorf estupenda que se salía de lo estándar: helado de nuez, espuma de mahonesa,… Increíble. Pero hay una cosa de la Waldorf que no le gusta a todo el mundo: el apio. Esta …
Hemos dejado a un lado unos días con un calor un poco extraño para estar en invierno y por eso vuelve a apetecer comer de cuchara. En esta ocasión te traigo un estofado de soja texturizada con cerveza Byra al más puro estilo irish. Hace tres años estuve pasando parte del verano en Dublín y …
¡Hola! Hoy quiero compartir contigo una receta muy especial: una ensalada de tempeh y coliflor con salsa de anacardos. Y te preguntarás, ¿por que es especial? Pues porque el tempeh es uno de esos ingredientes a los que es difícil pillarles el gusto. Me acuerdo que la primera vez que lo probé no me gustó …
¡Hola! Quien me conoce, y ahora también tú que me estás leyendo, sabe que soy fan absoluta de las mañanas. Sí, de esas personas que le da igual que el despertador suene a las 6 y poco, que le da por hacer mil cosas mientras el mundo duerme, de esas que antes de las 8 …
¡Hola! Ayer lancé una pregunta en Instagram para decidir a ver qué receta se iba a publicar hoy: una recopilatoria del top 3 de recetas de 2019 o una receta para tupper. Gano por goleada la del tupper, así que he desempolvado una de las recetas que iba a ir en mi ebook (sí, no …
¡Hola! Si me sigues en Instagram, habrás visto que el sábado fui a una visita con cata a la fábrica de cerveza artesanal BYRA. Desde hace años apenas tomo alcohol, pero reconozco que de vez en cuando me bebo una cerveza. Cuando lo hago, me gusta buscar cervezas distintas, especiales y que se hayan hecho …