¡Hola! Hoy te quiero proponer, más que una receta, una fórmula para que puedas crear tus propias hamburguesas vegetarianas. Hay muchas veces que igual no tenemos en casa los ingredientes exactos que pide una receta y no nos apetece bajar a comprarlos. Es por eso que las fórmulas vienen de lujo. ¿Cómo hacer una hamburguesa …
¡Hola! Se supone que ya es primevera pero, por lo menos en Vitoria, parece que el invierno resiste. Llevamos un par de días entre nevadas y tormentas, así que sigue apeteciendo (y mucho) comer cositas bien calientes. Es por eso que la receta de hoy creo que va que ni pintada: un sheperd’s pie o …
¡Hola! Comienza una nueva semana y esta lo hace llena de fuerza y energía con una receta que nace del i+D culinario de los domingos por la mañana. Cada domingo, dedico una media de dos horas (o algo más si me vengo arriba) a hacer batch cooking y dejar listas ciertas preparaciones estratégicas para tener …
Hace unos días, hablando con un buen amigo, me propuso hacer un rissoto. La verdad es que nunca ha sido algo que haya pedido en un restaurante, ya que siempre suelen ir cargados de nata, mantequilla y queso; pero el reto me gusto. Hacer más saludable algo tan representativo como un rissoto no es nada …
¡Hola! ¿Qué tal si te digo que la receta de hoy es verde verde? Seguro que tu cuerpo se alegra, y más cuando sepas que se trata de pasta. Este fin de semana saqué mi arsenal de libros de cocina encima de la alfombra y me puse como una loca a leer y releer páginas …
¡Hola! Me encanta mezclar verduras con legumbres y convertirlas en ricas y reconfortantes cremas. Me solucionan las cenas, para que mentir, jeje. Primero fue la crema de calabaza y garbanzos, luego la crema de verduras con tofu, y esta vez te traigo la crema de setas y lentejas rojas que te dará calorcito del bueno …