pumpkin bread
Panes

Pan de calabaza en panificadora

Hoy, 16 de octubre, es el día mundial del pan. Y como no podía ser de otra manera toca receta panarras para celebrarlo. No es que sea yo aficionada a los “días mundiales”, pero es una excusa inmejorable para traer esta receta: pan de calabaza en panificadora. Desde que me hice con una panificadora hace …

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falafel casero
Legumbres Salado

Falafel – Croqueta de garbanzos

Los domingo acostumbro a preparar recetas algo más laboriosas, pero hay otros días que prefiero recetas fáciles de las que puedas sacar cantidades casi industriales de comida que se pueda congelar e ir repartiendo a lo largo de la semana. Este es el caso de la receta de hoy: falafel o croqueta de garbanzos. ¿Qué …

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pan pita relleno
Panes

Pan de pita integral casero

El placer de todo cocinillas está en conseguir hacer platos y recetas que nunca antes habías imaginado que fueran a salirte. En mi caso, mi deseo desde que empecé a moverme en los fogones fue el saber hacer pan. Los primero, lógicamente, fueron un desastre, pero poco a poco y con la ayuda de libros …

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Pan de trigo sarraceno y espelta integral
Panes

Pan de trigo sarraceno y espelta integral con pipas

Tengo un despertador interno que hace que me despierte cada fin de semana algo antes de las 8 de la mañana (sí, no hay snooze que sirva y tengo que acabar levantándome). Es por ello que las mañanas me da mucho de sí y me gusta aprovechar parte de ellas cocinando. Algo que hago un …

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