lasaña vegetariana verduras confort food
Salado

Lasaña vegetariana con bechamel de coliflor

¡Hola! Última receta del mes y vengo con lo que llamo confort food. Esa comida que te transporta a tu infancia, que siempre apetece, que es rica, sabrosa y te hace feliz. Y a mí eso me suena a lasaña. Por norma, las lasañas suelen ser un poco pesadas, ya sea por la bechamel o …

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hamburguesa de soja texturizada y verduras
Legumbres Salado

Hamburguesas de soja texturizada y verduras

¡Hola! ¿Qué tal la vuelta de las vacaciones? Buenos, puede que seas una/o de esos afortunados/as que sigue en ellas, así que disfrútalas; y si es cocinando un poco, mejor que mejor. Es por ello que quiero empezar el mes de abril con una receta nacida de la casualidad. En casa los viernes son el …

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pasta casera bolognesa vegana
Pasta Salado

Pasta fresca casera con boloñesa vegana

Sí, el otro día aprovechando el puente saqué encima de la alfombra unos cuantos libros de cocina y estuve en busca de inspiración para dar salida a un paquete de soja texturizada que llevaba un tiempo olvidado en el armario. Qué sorpresa la mía al leer “pasta a la boloñesa” en el libro de Cocina …

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