formula veggie burger
Legumbres Salado Verduras

Hamburguesa vegetariana. Fórmula

¡Hola! Hoy te quiero proponer, más que una receta, una fórmula para que puedas crear tus propias hamburguesas vegetarianas. Hay muchas veces que igual no tenemos en casa los ingredientes exactos que pide una receta y no nos apetece bajar a comprarlos. Es por eso que las fórmulas vienen de lujo. ¿Cómo hacer una hamburguesa …

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alcachofas marinadas
Salado Verduras

Alcachofas marinadas

¡Hola! La primavera ya está aquí y el cuerpo empieza a pedir comidas más refrescantes. Por eso, esta semana toca preparar unas alcachofas marinadas con un toque italiano. Quedan genial para poner en una ensalada, en una pizza casera o dentro de un plato de pasta, pero también te las puedes comer “a palo seco”. …

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involtini de berenjena y ricotta
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Involtini de bereneja, ricotta y espinacas

¡Hola! Ya está aquí la mitad de la semana y con ella la receta número 101, unos ricos involtini de berenjena, ricotta y espinacas, que son una adaptación más saludable de una receta que nos enseñaron en el BCulinary Club. Reconozco que echo mucho de menos el curso, pero también se agradece tener los sábados …

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pisto
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Pisto con huevo. Un básico delicioso.

¡Hola! Esta semana estoy súper emocionada. ¿Por qué? Porque este fin de semana he empezado un curso, que digo un cursazo para entusiastas en el Basque Culinary Center, un sueño hecho realidad. En él se tratan técnicas, cocina nacional, internacional, catas, panes… Muy completo 🙂 En él no solo me veré las caras con mi …

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esparragos al horno consalsa de pimiento
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Espárragos crispy. La primavera en tu boca.

¡Hola! Esta semana termina la primavera, aunque por el norte parece que despierta ahora. Es por eso que me gustaría despedir la estación con un alimento que es primavera pura: los espárragos trigueros. Reconozco que me empezaron a gustar tarde, pero hoy en día son un vicio. Además me gusta comerlos al dente y muchas …

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