¡Hola! Si has llegado hasta aquí es porque quieres saber un poquito más sobre mí, así que allá vamos. Mi nombre es Sandra, vivo en Vitoria y, además de diseñadora web, soy mamá de dos peques increíbles.

Entre el caos maravilloso de la maternidad y mi amor por la creatividad, siempre he encontrado en la cocina un refugio y un espacio para expresarme. Cocinar es mi forma de desconectar, disfrutar y, por qué no, también de reinventarme.

Oleka sigue siendo lo que fue desde el principio: el reflejo de mi pasión por la cocina y un espacio para compartir recetas que llenan de color y sabor nuestras mesas. Pero ahora también es un pedacito de mi vida como mamá, donde la creatividad de siempre se mezcla con las necesidades (y los caprichos) de una familia que no para.

Sigo siendo una fanática de los libros de cocina, los programas culinarios y los blogs de recetas. Además, mi curiosidad por la nutrición no ha hecho más que crecer. Creo firmemente que la cocina es salud, amor y conexión, y cada receta que preparo intenta transmitir eso.

Mi cocina sigue siendo plant-based, es decir, basada en alimentos de origen vegetal: frutas, verduras, legumbres, cereales y frutos secos. La mayoría de las recetas son vegetarianas, con huevos y lácteos en ocasiones, y de vez en cuando puede aparecer algún plato especial inspirado en algo que me haya encantado descubrir.

Ahora, con dos pequeños correteando por casa, las recetas no solo tienen que ser saludables y ricas, sino también fáciles y prácticas. Encontrarás de todo un poco: desayunos que alegran la mañana, snacks saludables, platos salados llenos de verduras y, por supuesto, algún que otro dulce especial, porque en la vida también hay que darse gustos.

Me encanta que me hagas sugerencias o peticiones de recetas. Cocinar es un proceso creativo que nunca se detiene, y explorar nuevas ideas es lo que más me motiva.

En resumen, Oleka sigue siendo un espacio para compartir recetas llenas de color, sabor y salud, pero también es un rincón para inspirarte a encontrar en la cocina un refugio, como lo es para mí.

¡Nos vemos en las recetas!

Sandra